Шираз был одним из важнейших городов в средневековом исламском мире, а во время правления династии Зандов (1747-79) он был столицей Ирана. Благодаря тому, что здесь находили пристанище художники и школяры, Шираз был городом науки и искусств, и в то же время городом веселого времяпрепровождения.
Сегодня этот древний город, лежащий на высоте 1600 м над уровнем моря у подножия горы Алла-у Акбар в 935 км южнее Тегерана, является столицей провинции Фарс и представляет собой обширный и колоритный населенный пункт с широкими, обсаженными деревьями улицами, с большим количеством памятников, садов и мечетей.
В Ширазе много гостиниц разного уровня, большинство из которых располагаются возле главного бульвара Занд. Здесь есть как дорогие рестораны, так и недорогие забегаловки, где можно отведать шашлыка или местных пирогов с начинкой. Шираз расположен в 900 километрах к югу от Тегерана. Это отличное место для того, чтобы начать или закончить путешествие по Ирану, так как здесь есть международный аэропорт, который обслуживает внутренние и международные рейсы. Аэропорт находится в 8 километрах на юго-восток от центра города. Из Шираза ходят автобусы в Тегеран и другие крупные города Ирана, а если нанять такси, то можно доехать до Исфахана.
Шираз расположен у подножия Загросских гор на высоте около 1500 м. По сравнению с соседними провинциями Йезд и Хузестан, климат Шираза мягче. Лето в Ширазе тёплое, зима умеренно холодная. Город — центр фруктовых садов, там выращивают виноград, цитрусовые, хлопок и рис.
Город всегда был знаменитым оазисом с умеренным климатом, центром торговли и поэзии, в Ширазе выращивались лучшие розы.
Сейчас Шираз спокойный и облагороженный город, и любой путешественник будет счастлив провести несколько дней среди его улиц, садов и памятников. Местный университет - один из лучших в Иране, многие студенты здесь хорошо говорят по-английски. Местными достопримечательностями являются: могила и сад Хафиза, великого поэта Ирана; мавзолей Шах-Черадж, святое место для мусульман-шиитов, которое ежедневно привлекает сюда толпы паломников; Музей Парс, где собраны экспонаты времен династии Зандов; восхитительный Сад Эрам, где есть живописный водоем и дворец Гайаров, построенный в 19 веке.